هل تحضّر الفطور يوميًا وتحتاج سطحًا واسعًا ومنبسطًا؟ توفر لك مقلاة مسطحة نيوفلون 30 سم بيد بيكاليت حوافًا منخفضة بقطر 30 سم بيد بيكاليت، فتقلب البيض والفطائر بالملعقة بسهولة دون أن تعوقك جدران عالية.
مواصفات المنتج
- المنتج: مقلاة مسطحة
- المقاس: 30 سم
- الشكل: دائري بحواف منخفضة
- الخامة: ألمنيوم مطلي بطبقة غير لاصقة
- اليد: بيكاليت مقاومة للحرارة
- الغطاء: غير مرفق
- الاستخدام: القلي الخفيف والتسخين السريع
- الماركة: نيوفلون
مميزات المنتج
- الحواف المنخفضة تسهّل القلب:
- الجدار المنخفض يترك الملعقة تدخل بزاوية مريحة تحت البيضة أو الفطيرة، وهو ما تعوقه الجدران العالية.
- سطح واسع للفطور دفعة واحدة:
- قطر 30 سم يتيح تحضير عدة قطع في وقت واحد بدل تكرار الطهي قطعة بعد أخرى.
- الرطوبة تتبخر بسرعة:
- السطح المنبسط لا يحبس البخار، فتخرج الفطائر والخضار محمّرة بدل أن تسلق في مائها.
- زيت أقل مع السطح غير اللاصق:
- الطلاء يقلل الحاجة إلى الزيت، وهو ما يهم في وجبة تتكرر كل صباح.
- يد بيكاليت عازلة للحرارة:
- البيكاليت لا ينقل الحرارة مثل المعدن، فتمسك المقلاة أثناء الطهي دون مسكة حرارية.
كيف تستخدم المقلاة المسطحة بطريقة صحيحة؟
- سخّنها على حرارة متوسطة قبل إضافة الزيت.
- استخدم ملعقة سيليكون رفيعة الحافة للقلب، فهي أنسب للحواف المنخفضة.
- انتبه من امتلاء السطح بالسائل، فالحواف المنخفضة لا تحبسه.
- اجعل اللهب في حدود القاعدة ولا تتركه يتمدد إلى موضع اليد.
- اتركها تبرد قبل الغسل ولا تصب عليها ماء باردًا وهي ساخنة.
الأسئلة الشائعة
هل تناسب إعداد الفطور اليومي؟
نعم، الشكل المسطح مناسب للبيض والفطائر والتوست والخضار المشوية. أما الأطباق التي تحتاج سائلًا فالحواف المنخفضة لا تحبسه وتحتاج مقلاة غويطة.
هل يمكن غسلها في غسالة الأطباق؟
يمكن، لكن الغسل اليدوي يبقي الطبقة غير اللاصقة بحالتها فترة أطول، فمساحيق غسالة الأطباق أقوى مما يحتاجه هذا السطح.
ما الكميات التي تستوعبها؟
قطر 30 سم يتيح تحضير عدة قطع في وقت واحد. والحواف المنخفضة تعني أن السعة أقل مما يوحي به القطر، فهي مقلاة سطح لا مقلاة حجم.
كيف أستخدمها بطريقة صحيحة؟
حرارة متوسطة، وملعقة رفيعة الحافة، ولهب في حدود القاعدة. والمقلاة مسطحة بلا غطاء، فهي مخصصة للقلي السريع لا للتسوية البطيئة.
ما المشكلة التي يحلها المنتج؟
تحل المقلاة المسطحة مشكلة الجدار العالي في القلب، حيث تصطدم الملعقة بالجدار قبل أن تصل تحت البيضة أو الفطيرة، فتتمزق القطعة قبل أن تنقلب.
ما الذي يجب أن أعرفه قبل الشراء؟
المقلاة تأتي بدون غطاء وحوافها منخفضة، فهي غير مناسبة للأطباق التي بها سائل. وقطر 30 سم يحتاج عين موقد واسعة نسبيًا.
نصيحة من مربع المواعين
مقابض البيكاليت عازلة لكن اللهب المباشر يتلفها. اجعل النار في حدود قاعدة المقلاة ولا تتركها تتمدد على الجوانب، فهذه أكثر طريقة يتشقق بها البيكاليت مع الوقت.