هل تحضّر البان كيك قطعة قطعة ويبرد أوله قبل أن ينتهي آخره؟ توفر لك طاوة بان كيك 4 عيون نيوفلون جولي أربعة تجاويف تعمل معًا على عين موقد واحدة، فتنزل أربع قطع بحجم واحد في الوقت نفسه.
مواصفات المنتج
- المنتج: طاوة بان كيك 4 عيون
- عدد العيون: 4
- الخامة: ألومنيوم مع طلاء غير لاصق
- الاستخدام: البان كيك والفطائر الصغيرة
- الماركة: نيوفلون
مميزات المنتج
- أربع قطع في زمن قطعة واحدة:
- التجاويف الأربعة تعمل في الوقت نفسه، فينتهي الفطور دفعة واحدة بدل تتابع يبرد أوله.
- قطع بحجم واحد في كل مرة:
- كل تجويف يحدد الحجم، فتخرج القطع متطابقة بدل أن تختلف بحسب كمية الخليط في الملعقة.
- حواف منتظمة بلا أطراف متفرقة:
- التجويف يحصر الخليط فلا يسيل على السطح، فتخرج الحافة دائرية بدل الشكل غير المنتظم على الطاوة المسطحة.
- سطح غير لاصق للقلب السهل:
- البان كيك يُقلب في منتصف الطهي، والسطح غير اللاصق يسمح برفعه دون أن يتمزق نصفه.
- تصلح لأنواع أخرى من الفطائر:
- نفس التجاويف تخدم الفطائر الصغيرة المختلفة، لا البان كيك وحده.
كيف تستخدم طاوة البان كيك بطريقة صحيحة؟
- سخّنها على حرارة متوسطة أو أقل، فالتجاويف الصغيرة تسخن أسرع من الطاوة المسطحة.
- ادهن كل تجويف بكمية قليلة من الزبدة أو الزيت قبل الصب.
- لا تملأ التجويف حتى حافته حتى لا يفيض الخليط عند الانتفاخ.
- اقلب القطعة عندما تظهر فقاعات على سطحها وتبدأ الحواف في الجفاف.
- اتركها تبرد قبل الغسل، فالتجاويف تحتفظ بالحرارة أطول من السطح المستوي.
الأسئلة الشائعة
هل تناسب الطاوة الاستخدام الذي أريده؟
تناسب البان كيك والفطائر الصغيرة بحصص منفصلة ومنتظمة. أما الفطائر الكبيرة أو الأطباق التي تحتاج سطحًا مستويًا واسعًا فالطاوة المسطحة أنسب لها.
كم قطعة تحضّر في المرة؟
أربع قطع، بمعدل قطعة لكل تجويف. وحجم القطعة يحدده التجويف نفسه، فتخرج القطع الأربع بحجم واحد في كل دفعة.
كيف يتم تنظيفها؟
اتركها تبرد ثم اغسلها يدويًا بإسفنجة لينة وماء دافئ، وأبعد عنها الأدوات الخشنة، وانتبه لحواف التجاويف لأن الخليط يتجمع فيها، ثم جففها قبل التخزين.
كيف أستخدمها بطريقة صحيحة؟
حرارة متوسطة أو أقل، ودهن خفيف لكل تجويف، وقلب عند ظهور الفقاعات. والحرارة العالية تحرق وجه البان كيك قبل أن ينضج داخله، وهذا أكثر خطأ في هذه الطاوة.
ما المشكلة التي يحلها المنتج؟
تحل طاوة البان كيك بأربع عيون مشكلة تفاوت الحجم والوقت في الفطور، حيث تُصب القطع واحدة تلو الأخرى فتختلف أحجامها وتبرد الأولى بينما تنتظر الرابعة، فيصل الطبق بحرارتين.
ما الذي يجب أن أعرفه قبل الشراء؟
مواصفات المنتج لا تذكر القطر الكلي للطاوة ولا قطر التجويف الواحد ولا عمقه، وهي أرقام تحدد حجم القطعة الناتجة، فاسألنا عنها إن كانت مهمة لك.
نصيحة من مربع المواعين
علامة القلب في البان كيك ليست الوقت بل الفقاعات. انتظر حتى تظهر فقاعات على السطح وتبدأ الحافة في الجفاف، ثم اقلب مرة واحدة فقط. القلب المتكرر يخرج الهواء من العجين فتصبح القطعة كثيفة بدل أن تكون هشة.