هل تحتاج قطعة تشوّح وتغطي وتتابع من غير ما ترفع الغطاء؟ توفر لك طاسة غويطة بغطاء زجاج 24 سم عمقًا بقطر 24 سم مع غطاء زجاج شفاف مقاوم للحرارة، فتحضّر أطباقًا نصف سائلة وترى مستوى الصلصة بعينك.
مواصفات المنتج
- المنتج: مقلاة غويطة بغطاء زجاج
- المقاس: 24 سم
- المادة: ألومنيوم مع طلاء مانع للالتصاق
- الغطاء: زجاجي شفاف مقاوم للحرارة
- الاستخدام: الأطباق اليومية والكميات المتوسطة
- اللون: أحمر
- الماركة: نيوفلون
مميزات المنتج
- عمق يستوعب الصلصة مع المكونات:
- الجدار المرتفع يأخذ سائلًا أكثر من الطاسة المسطحة، فتصلح للأطباق التي تُشوّح ثم تُترك في مرقها.
- زجاج ترى من خلاله مستوى السائل:
- الرؤية المباشرة تخبرك متى خفّت الصلصة، وهي معلومة لا يعطيها الغطاء المعدني إلا برفعه.
- مقاس 24 سم للكمية المتوسطة:
- القطر يكفي فردين إلى ثلاثة، فلا ينفرش الطعام في طبقة رقيقة كما يحدث في المقاسات الواسعة.
- زيت أقل مع الطلاء المانع للالتصاق:
- الطلاء يقلل كمية الزيت اللازمة لمنع تشبث الطعام بالقاعدة.
- العمق يقلل الطرطشة على الموقد:
- الجدار المرتفع يحصر الزيت والسائل داخل الطاسة أثناء التحريك والقلي.
كيف تستخدم الطاسة الغويطة بطريقة صحيحة؟
- شوّح على حرارة متوسطة إلى عالية بغطاء مرفوع حتى يتحمر الطعام.
- أضف السائل ثم غطّ واخفض الحرارة لمرحلة التسوية.
- اقرأ حالة الطبق من الزجاج ولا ترفع الغطاء للاطمئنان.
- استخدم أدوات خشبية أو سيليكون عند التقليب.
- اترك الغطاء الزجاجي يبرد قبل غسله ولا تصب عليه ماء باردًا وهو ساخن.
الأسئلة الشائعة
هل تصلح للطهي كل يوم؟
نعم، العمق مع الغطاء يجعلها تخدم معظم الأطباق اليومية: التشويح، والتسوية بالسائل، والقلي المتوسط. والمقاس 24 سم يميل إلى الكميات الصغيرة والمتوسطة.
هل الزجاج يتحمل حرارة الطهي؟
نعم، الغطاء مقاوم للحرارة ومعدّ للاستخدام المتكرر. لكن تجنّب الفرق الحراري المفاجئ، فالزجاج الساخن حساس للماء البارد أكثر من المعدن.
كم تستوعب من الطعام؟
قطر 24 سم مع العمق يعطي سعة أكبر من الطاسة المسطحة بنفس القطر، ويناسب حصتين إلى ثلاث بما فيها السائل.
كيف أغسلها بعد الطبخ؟
اتركها تبرد ثم اغسلها بإسفنجة لينة وسائل غسيل خفيف، واغسل الغطاء على حدة بعد أن يبرد تمامًا، ثم جفف القطعتين قبل التخزين.
ما المشكلة التي يحلها المنتج؟
تحل الطاسة الغويطة بغطاء زجاج مشكلة الحاجة إلى قطعتين في الطبق الواحد: مقلاة للتشويح وقدر للتسوية. فالعمق يستوعب السائل، والزجاج يغنيك عن فتح الغطاء المتكرر الذي يطيل الطهي.
ما الذي أتحقق منه قبل الشراء؟
مواصفات المنتج لا تحدد العمق بالسنتيمتر ولا خامة المقبض ولا التوافق مع الإندكشن، فاسألنا عنها إن كانت مهمة لك.
نصيحة من مربع المواعين
الضباب على الزجاج مؤشر لا عيب. لو بقي الغطاء ضبابيًا حتى آخر الطبخة فالسائل ما زال كثيرًا، ولو صفا الزجاج فقد خفّت الصلصة. هذه أدق علامة على جهوزية الطبق من الوقت المكتوب في الوصفة.