هل تنقلب المقلوبة ناقصة أو تتفكك عند القلب؟ يوفر لك قدر مقلوبة البر مع تبسي 26 سم قدرًا بتبسي مرفق مصمم لهذا الطبق تحديدًا، فتقلب المحتوى على سطح مستوٍ بدل الاعتماد على طبق عادي غير مخصص.
مواصفات المنتج
- المنتج: قدر مقلوبة مع تبسي
- القطر: 26 سم
- الخامة: ألومنيوم
- التبسي: مرفق ومخصص لطهي المقلوبة، ويمكن فصله
- الاستخدام: الأرز والخضار واللحوم معًا في طبق واحد
- الماركة: مصنع أواني مكة
مميزات المنتج
- تبسي مرفق مع القدر:
- التبسي جزء من المنتج لا قطعة تدبّرها من مكان آخر، وهو ما يفرق في طبق نتيجته تعتمد على لحظة القلب.
- القلب على سطح مستوٍ ومخصص:
- التبسي المصمم للقدر يعطي مساحة استقبال مناسبة للقطر، فتقل احتمالية تفكك الطبقات أثناء القلب.
- قطر 26 سم لوجبة متوسطة:
- المقاس يناسب أسرة صغيرة إلى متوسطة، ويسخن أسرع من المقاسات الكبيرة لنفس الكمية.
- طبقات متعددة في قدر واحد:
- الأرز والخضار واللحم تُرتب معًا وتنضج في نفس الوعاء، فتتبادل النكهات بدل طهيها منفصلة.
- التبسي يُفصل عند الحاجة:
- يمكن استخدام القدر في الطهي العادي بدون التبسي، فلا يبقى محصورًا في طبق واحد.
كيف تستخدم قدر المقلوبة بطريقة صحيحة؟
- رتّب الطبقات بالترتيب الذي تريده أن يظهر عليه الطبق مقلوبًا، فالقاع سيصبح الوجه.
- اضغط الطبقات برفق حتى تتماسك دون أن تسدّ مجال البخار.
- اطبخ على حرارة هادئة في المرحلة الأخيرة حتى لا تحترق القاعدة قبل نضج الأعلى.
- اترك القدر يرتاح خمس إلى عشر دقائق بعد إطفاء النار قبل القلب.
- ضع التبسي فوق القدر واقلب بحركة واحدة حاسمة لا بالتدريج.
الأسئلة الشائعة
هل يناسب القدر الطبق الذي أحضّره؟
مخصص للمقلوبة والأطباق التي تُرتب طبقات وتُقلب. ويعمل كقدر عادي بعد فصل التبسي، لكن الاستخدام الذي صُمم له هو القلب لا الغلي وحده.
ما الكمية التي يستوعبها؟
قطر 26 سم يناسب وجبة أسرة صغيرة إلى متوسطة. وللعدد الكبير أو العزومات ستحتاج مقاسًا أوسع حتى تبقى الطبقات بارتفاع معقول.
كيف يتم تنظيفه؟
اغسل القدر والتبسي يدويًا بإسفنجة ناعمة بعد أن يبردا، وأبعد عنهما أدوات التنظيف الخشنة، ثم جففهما جيدًا قبل التخزين.
كيف أستخدمه بطريقة صحيحة؟
ترتيب طبقات مضغوط برفق، وحرارة هادئة في الآخر، وراحة قبل القلب. القلب المباشر بعد إطفاء النار هو أكثر سبب لتفكك الطبق.
ما المشكلة التي يحلها المنتج؟
يحل قدر المقلوبة بتبسي أصعب لحظة في الطبق وهي القلب، لأن الطبق العادي غالبًا أصغر من القدر أو غير مستوٍ، فتنزل الطبقات متفرقة ويضيع شكل الطبق بعد ساعة من التحضير.
ما الذي يجب أن أعرفه قبل الشراء؟
القطر 26 سم يشير إلى قطر القدر، فتأكد أنه يناسب كميتك وعين موقدك. ومواصفات المنتج لا تحدد ارتفاع القدر ولا قطر التبسي بالتحديد، فاسألنا عنهما إن كانا مهمين لك.
نصيحة من مربع المواعين
أهم دقيقة في المقلوبة هي الراحة قبل القلب لا الطهي نفسه. اترك القدر مغطى بعيدًا عن النار عشر دقائق قبل أن تقلبه، فالبخار يهدأ والطبقات تتماسك، وستلاحظ أن الطبق ينزل قطعة واحدة.