هل يجف السمك أو تتفكك القشريات في القدر المستقيم؟ يوفر لك قدر كروي ألومنيوم بغطاء 17.5 سم شكلًا كرويًا يدوّر الحرارة على الجدار كله، مع غطاء محكم يحبس الرطوبة داخل القدر أثناء الطهي.
مواصفات المنتج
- المنتج: قدر كروي ألومنيوم بغطاء
- المقاس: 17.5 سم
- الشكل: كروي
- الخامة: ألومنيوم متين وخفيف الوزن
- الغطاء: محكم
- الاستخدام: المأكولات البحرية واللحوم واليخنات والطهي على البخار
- الماركة: مصنع أواني مكة
مميزات المنتج
- الشكل الكروي يدوّر الحرارة:
- الجدار المنحني يوزع الحرارة على المحتوى من كل الجهات، بخلاف الجدار المستقيم الذي يركّزها في القاع.
- مناسب للأسماك والقشريات:
- المأكولات البحرية تجف بسرعة على الحرارة المباشرة، والتوزيع المنحني مع الغطاء يحافظ على رطوبتها.
- غطاء محكم يحبس البخار:
- الإحكام هو أساس الطهي على البخار، فأي تسرب يعني جفاف المحتوى وإطالة الوقت.
- خفيف رغم متانته:
- خامة الألومنيوم تجعل التحكم والحركة أسهل، وهو ما يهم في قدر يُهزّ أحيانًا بدل التقليب.
- سطح أملس سريع الغسل:
- الخامة الملساء لا تحتجز البقايا، فالغسل بعد الأسماك والصلصات أبسط.
كيف تستخدم القدر الكروي بطريقة صحيحة؟
- استخدم حرارة هادئة إلى متوسطة، فالشكل الكروي يوزع الحرارة ولا يحتاج نارًا قوية.
- غطّه من البداية إن كان الطبق يعتمد على البخار.
- هزّ القدر بدل التقليب مع الأسماك والقشريات حتى لا تتفكك.
- لا تملأه فوق ثلثيه حتى يبقى مجال للبخار أن يدور.
- اتركه يبرد ثم اغسل القدر والغطاء كل على حدة.
الأسئلة الشائعة
هل يناسب القدر تحضير المأكولات البحرية؟
نعم، الشكل الكروي مع التوزيع المتوازن للحرارة يناسب الأسماك والقشريات، لأنها تحتاج حرارة محيطة لا حرارة مركزة في القاع تجففها.
ما الكمية التي يستوعبها؟
مقاس 17.5 سم يناسب كمية صغيرة إلى متوسطة، بحدود حصتين تقريبًا. ويفضل عدم تجاوز ثلثي الارتفاع ليبقى مجال يدور فيه البخار.
هل تنظيفه صعب؟
ليس صعبًا. الخامة الملساء لا تحتجز بقايا الطعام فتنزل سريعًا. اغسله بعد أن يبرد بإسفنجة لينة، وجففه قبل التخزين لأن الرطوبة مع المعدن لا تجتمعان.
كيف أستخدمه بطريقة صحيحة؟
حرارة هادئة وغطاء محكم وهزّ بدل تقليب. والتقليب بالملعقة مع الأسماك يفتّتها، بينما هزّ القدر يحرّكها دون أن يكسرها.
ما المشكلة التي يحلها المنتج؟
يحل القدر الكروي مشكلة تركّز الحرارة في القاع، حيث يحترق ما يلامس القاعدة ويبقى ما فوقه غير ناضج، بينما الجدار المنحني يوزّع الحرارة صعودًا فيصل إلى المحتوى كله.
ما الذي يجب أن أعرفه قبل الشراء؟
القدر ألومنيوم بدون طلاء غير لاصق بحسب مواصفات المنتج، فقد يحتاج دهنًا مع الأطباق التي تلتصق. ولمعرفة السعة باللتر أو ارتفاعه، اسألنا قبل الشراء.
نصيحة من مربع المواعين
الشكل الكروي يسمح لك بأن تهزّ القدر بدل تقليبه، وهذه هي الميزة الحقيقية مع الأسماك والقشريات. أمسك المقبض وحرّك القدر بحركة دائرية قصيرة، فيتحرك المحتوى كله دون أن تمس القطع بأي أداة.