هل تتفاوت أحجام قطع الكيك عندك عند التقديم؟ يوفر لك قالب كيك مربع 20.3×20.3 سم بارتفاع 5.1 سم شكلًا مربعًا متساوي الأضلاع، فتقسّم المخبوز بخطين مستقيمين إلى مربعات متطابقة دون تقدير بالنظر.
مواصفات المنتج
- المنتج: قالب كيك مربع
- الأبعاد: 20.3 × 20.3 سم
- الارتفاع: 5.1 سم
- الشكل: مربع
- الخامة: ألومنيوم
- الاستخدام: الكيك والمعجنات والحلويات المخبوزة
- الماركة: مصنع أواني مكة
مميزات المنتج
- مربع متساوي الأضلاع يقسّم بدقة:
- التساوي بين الطول والعرض يعني أن التقسيم إلى مربعات يعطي قطعًا متطابقة، بخلاف المستطيل الذي تختلف فيه القطع الطرفية.
- ارتفاع 5.1 سم لقوام هش:
- الارتفاع المعتدل يعطي كيكة مرتفعة بما يكفي لتبقى طرية من الداخل دون أن يصعب نضج منتصفها.
- ألومنيوم موصل للحرارة:
- الخامة تنقل حرارة الفرن سريعًا إلى القاعدة والجوانب، فيتقارب نضج الأركان مع المركز.
- مقاس عملي للتحضير اليومي:
- 20.3 سم حجم يكفي أسرة صغيرة أو ضيافة محدودة، فلا يبقى منه بقية تجف.
- سطح أملس يخرج الكيك بشكله:
- الخامة الملساء لا تحتجز العجين، فتخرج القطعة محافظة على حوافها وأركانها.
كيف تستخدم القالب المربع بطريقة صحيحة؟
- ادهن الأركان الأربعة بعناية أكثر من القاعدة، فهي أكثر ما يلتصق.
- افرش ورق زبدة يغطي الأركان إن كانت الوصفة دبقة.
- لا تملأه فوق ثلثيه لترك مجال للانتفاخ.
- ضعه على الرف الأوسط ليصله الحرارة من الجهتين.
- اتركه يبرد قبل التقطيع، فالتقطيع ساخنًا يفتّت القطع.
الأسئلة الشائعة
هل يناسب أنواع الكيك التي أحضّرها؟
يناسب الكيك الإسفنجي والكيك المحشو والمعجنات والحلويات المخبوزة. والشكل المربع مناسب تحديدًا لما يُقدّم مقطعًا مثل البراونيز.
ما الكمية التي يستوعبها؟
الأبعاد 20.3 × 20.3 سم بارتفاع 5.1 سم تناسب دفعة صغيرة إلى متوسطة. ويفضل عدم تجاوز ثلثي الارتفاع لأن معظم الخلطات تنتفخ أثناء الخبز.
هل تتوفر أشكال ومقاسات أخرى؟
نعم، توجد قوالب مربعة ومستديرة ومستطيلة بمقاسات مختلفة، واختيار الشكل يعتمد على طريقة تقديمك: مربع لما يُقدّم مقطعًا، ودائري لما يُقدّم كاملًا.
كيف يتم تنظيفه؟
اتركه يبرد ثم اغسله بإسفنجة لينة وماء فاتر، وانتبه للأركان الأربعة لأن العجين يتجمع فيها، ثم جففه جيدًا قبل التخزين.
ما المشكلة التي يحلها المنتج؟
يحل القالب المربع مشكلة تفاوت الحصص عند التقديم، حيث يعطي القالب الدائري قطعًا مثلثة تختلف عند الحافة عن المركز، بينما المربع يقسّم إلى قطع متطابقة بخطين فقط.
ما الذي يجب أن أعرفه قبل الشراء؟
القالب ألومنيوم بدون طلاء غير لاصق، فيحتاج دهنًا أو ورق زبدة في كل استخدام. وقاعدته ثابتة، فالإخراج يكون بالقلب.
نصيحة من مربع المواعين
الأركان الأربعة هي نقطة الضعف في أي قالب مربع، فيها يلتصق العجين وفيها يحترق أولًا. اقطع ورق الزبدة أكبر من القاعدة واتركه يرتفع على الجوانب، فترفع الكيك من الورق دون قلب أصلًا.