هل تخرج كيكتك منخفضة ولا تنفع للتقطيع طبقات؟ يوفر لك قالب كيك ألومنيوم 22 سم بارتفاع 8 سم ارتفاع جدار 8 سم على قطر 22 سم، وهي نسبة تعطي كيكة عالية تتحمل الشق إلى طبقتين أو ثلاث.
مواصفات المنتج
- المنتج: قالب كيك دائري
- القطر: 22 سم
- الارتفاع: 8 سم
- الشكل: دائري
- الخامة: ألومنيوم
- الاستخدام: الكيك والمعجنات في الأفران المنزلية
- الماركة: مصنع أواني مكة
مميزات المنتج
- ارتفاع 8 سم يعطي كيكة عالية:
- الجدار المرتفع يوجّه الخليط إلى أعلى، فتحصل على كيكة تتحمل الشق إلى طبقات وحشوها.
- قطر 22 سم يركّز الكمية:
- القطر الأصغر مع الارتفاع الأكبر يعطي كيكة أعلى بنفس كمية الخليط، بخلاف القوالب الواسعة الضحلة.
- جدار يسند العجين أثناء الارتفاع:
- الارتفاع يمنع فيضان الخليط عند الانتفاخ، وهو ما يحدث في القوالب المنخفضة مع الوصفات الغنية.
- ألومنيوم ينقل حرارة الفرن بسرعة:
- المعدن يستجيب لحرارة الفرن سريعًا، وهو ما يحتاجه القالب العميق حتى ينضج المنتصف.
- سطح أملس يسهّل الغسل:
- السطح المصقول لا يحتجز بقايا العجين، فينزل بمسحة بعد النقع.
كيف تستخدم قالب الكيك بطريقة صحيحة؟
- ادهن القالب جيدًا ورشّ طبقة دقيق رقيقة، فالألومنيوم بدون طلاء يحتاج ذلك في كل مرة.
- لا تملأه فوق ثلثيه، فالارتفاع مخصص للانتفاخ لا للخليط.
- ضعه على الرف الأوسط، فالقالب العميق يحتاج حرارة من الجهتين.
- اخبز على حرارة أقل ومدة أطول قليلًا من القوالب المنخفضة حتى ينضج المنتصف.
- اترك الكيك يبرد داخل القالب عشر دقائق ثم اقلبه على شبك تبريد.
الأسئلة الشائعة
هل يناسب القالب نوع الكيك الذي أحضّره؟
يناسب الكيك والمعجنات المخبوزة في الفرن، وهو مناسب تحديدًا للوصفات التي تُشقّ طبقات وتُحشى لأن الارتفاع يسمح بذلك.
ما الكمية التي يستوعبها؟
قطر 22 سم بارتفاع 8 سم يعطي كيكة عالية بحجم متوسط. ويفضل عدم تجاوز ثلثي الارتفاع بالخليط، فالثلث الباقي مخصص للانتفاخ.
هل يصلح لأفران الغاز والكهرباء؟
يصلح لأنواع الأفران المنزلية المعتادة. والقالب العميق يستفيد من وضعه في منتصف الفرن أكثر من غيره، لأن الحرارة تصله من الجهتين.
كيف يتم تنظيفه؟
اتركه يبرد ثم نظفه يدويًا بإسفنجة لينة وماء فاتر حتى لا يتخدش سطحه، ثم جففه جيدًا قبل التخزين لأن الرطوبة مع المعدن غير المطلي لا تجتمعان.
ما المشكلة التي يحلها المنتج؟
يحل القالب العميق مشكلة الكيكة المنخفضة التي لا تُشقّ طبقات، فالقالب الواسع الضحل ينشر الكمية نفسها في مساحة أكبر فتخرج رقيقة ولا تتحمل السكين ولا الحشو.
ما الذي يجب أن أعرفه قبل الشراء؟
القالب ألومنيوم بدون طلاء غير لاصق، فيحتاج دهنًا وتمويهًا بالدقيق قبل كل استخدام. وقاعدته ثابتة وليست متحركة، فالإخراج يكون بالقلب.
نصيحة من مربع المواعين
القالب العميق يخدع كثيرًا في وقت الخبز. سطحه يصبح ذهبيًا قبل أن ينضج المنتصف بوقت طويل، فلا تعتمد على اللون. اخفض حرارة الفرن عشرين درجة وزد المدة، واختبر المنتصف بعود خشبي لا بالنظر.