هل تحتاج سطحًا واسعًا وضحلًا للتشويح السريع؟ توفر لك طاوة طبخ نيوفلون 32 سم طاوة بقطر 32 سم بسطح غير لاصق، وشكلها الواسع المنبسط يبخّر الرطوبة سريعًا فيتحمر الطعام بدل أن يسلق في مائه.
مواصفات المنتج
- المنتج: طاوة طبخ نيوفلون
- المقاس: 32 سم
- الخامة: ألومنيوم مع طلاء غير لاصق
- اللون: أحمر
- الاستخدام: التشويح والقلي السريع على مواقد الغاز والكهرباء
- الماركة: نيوفلون
مميزات المنتج
- سطح واسع يبخّر الرطوبة سريعًا:
- الشكل الواسع المنبسط يترك البخار يخرج بدل أن يتجمع، وهذا الفرق بين تحمير الخضار وسلقها في مائها.
- قطر 32 سم يمنع التكديس:
- المساحة تكفي لفرش الكمية في طبقة واحدة، وهو شرط التحمير الذي لا تحققه المقلاة الأصغر.
- طلاء غير لاصق على قطر كبير:
- السطح غير اللاصق يقلل تشبث الطعام، والفرق يظهر أكثر في القطر الواسع لأن الوصول لكل السطح بالتقليب أصعب.
- قاعدة ألومنيوم تستجيب لتغيير الحرارة:
- التشويح يحتاج رفع الحرارة وخفضها بسرعة، والألومنيوم يستجيب أسرع من الخامات الثقيلة.
- تعمل على الغاز والكهرباء:
- التوافق مع نوعي المواقد الأكثر انتشارًا يجعلها تنتقل معك إن تغير المطبخ.
كيف تستخدم الطاوة بطريقة صحيحة؟
- سخّن الطاوة قبل إضافة الزيت، فالقطر الواسع يحتاج وقتًا لتسخين كامل السطح.
- افرش الكمية في طبقة واحدة ولا تكدّسها حتى تتحمر.
- قلّب أقل مما تعتقد، فالتقليب المستمر يمنع تكوّن الطبقة المحمّرة.
- استخدم أدوات خشبية أو سيليكون وتجنب الأدوات المعدنية الحادة.
- اتركها تبرد قبل الغسل ولا تصب عليها ماء باردًا وهي ساخنة.
الأسئلة الشائعة
هل تناسب الطاوة الاستخدام الذي أريده؟
تناسب التشويح والقلي السريع وتحمير الخضار واللحم المقطع، وتعمل على مواقد الغاز والكهرباء. أما الأطباق التي تحتاج سائلًا وتغطية فالقدر أو المقلاة الغويطة أنسب.
ما الكميات التي تستوعبها؟
قطر 32 سم يتيح فرش كمية عائلية في طبقة واحدة. والقاعدة العملية أن الكمية التي تغطي السطح كاملًا هي أقصى ما يتحمر جيدًا في الدفعة الواحدة.
كيف يتم تنظيفها؟
اتركها تبرد ثم اغسلها يدويًا بإسفنجة لينة وسائل غسيل خفيف، وأبعد عنها الليفة المعدنية والمساحيق الكاشطة لأنها أسرع ما يخدش الطلاء على سطح واسع كهذا، ثم جففها قبل التخزين.
كيف أستخدمها بطريقة صحيحة؟
سخّنها قبل الزيت، وافرش الكمية في طبقة واحدة، وقلّب أقل. التكديس والتقليب المستمر هما أكثر سببين يمنعان التحمير مهما كانت الطاوة جيدة.
ما المشكلة التي يحلها المنتج؟
تحل الطاوة الواسعة غير اللاصقة مشكلة خروج الطعام مسلوقًا بدل محمّر، لأن السطح الضيق يكدّس الكمية فيتجمع البخار حولها، بينما القطر الواسع المنبسط يترك البخار يخرج فيتكوّن الوجه المحمّر.
ما الذي يجب أن أعرفه قبل الشراء؟
قطر 32 سم يحتاج عين موقد واسعة، فالعين الصغيرة تسخن المنتصف وتترك الحافة أبرد. وإن كنت تحتاج عمق الطاوة أو التوافق مع الإندكشن، اسألنا قبل الشراء.
نصيحة من مربع المواعين
التحمير يحتاج مساحة لا حرارة. لو كانت كميتك أكبر من أن تفرش في طبقة واحدة على 32 سم، قسّمها على دفعتين، فرفع الحرارة على كمية مكدّسة يحرق السطح ويترك الداخل مسلوقًا.