هل تحضّر العزومات وتحتاج قطعة تنتقل من الموقد إلى الفرن؟ يوفر لك قدر طاجن غير لاصق كبير نيوفلون 36 سم بيدين ستيل قطرًا واسعًا بيدين من الستانلس ستيل يدخل الفرن مباشرة، فينتهي الطبق في وعاء واحد من التشويح إلى التحمير.
مواصفات المنتج
- المنتج: قدر طاجن غير لاصق كبير
- المقاس: 36 سم
- الخامة: ألومنيوم بطلاء غير لاصق
- المقابض: يدان من الستانلس ستيل المقاوم للحرارة
- الاستخدام: الطواجن وأطباق الفرن واللحوم
- اللون: أحمر
- الماركة: نيوفلون
مميزات المنتج
- ينتقل من الموقد إلى الفرن:
- اليدان الستيل تتحملان حرارة الفرن، فتشوّح على النار ثم تدخل القدر الفرن للتحمير دون نقل المحتوى.
- قطر 36 سم لكميات العزومات:
- المقاس الكبير يستوعب طاجنًا لعدد كبير في دفعة واحدة، وهو الفرق بين طبخة واحدة وطبختين.
- يدان لرفع متوازن:
- الرفع بكلتا اليدين ضروري في هذا القطر، خصوصًا عند إخراجه من الفرن وهو محمّل.
- سطح غير لاصق على قطر واسع:
- الطلاء يقلل تشبث الطعام، والفرق يظهر أكثر في القطر الكبير لأن كشط سطح واسع أصعب.
- عمق يستوعب المرق مع المكونات:
- شكل الطاجن يجمع بين اتساع السطح ووجود جدار يحفظ السائل، فيصلح للأطباق التي تُسوّى في مرقها.
كيف تستخدم الطاجن بطريقة صحيحة؟
- شوّح على الموقد أولًا على حرارة متوسطة إلى عالية.
- أضف السائل ثم انقله إلى الفرن للتحمير النهائي إن كانت الوصفة تتطلب ذلك.
- استخدم مسكات حرارية دائمًا، فاليدان معدنيتان وتنقلان الحرارة.
- استخدم أدوات خشبية أو سيليكون على السطح الداخلي.
- اتركه يبرد قبل الغسل ولا تنقله من الفرن إلى الماء البارد مباشرة.
الأسئلة الشائعة
هل يناسب الطاجن الكميات التي أحضرها؟
قطر 36 سم من المقاسات الكبيرة ويناسب العزومات والأطباق العائلية الكبيرة. أما الطهي اليومي لعدد قليل فالمقاسات الأصغر أوفر في الحرارة والوقت.
هل يدخل الفرن؟
نعم، الطاجن معدّ للطهي داخل الفرن، ويداه معدنيتان تتحملان حرارته. وهذا ما يتيح إنهاء الطبق في وعاء واحد بدل نقله إلى صينية في منتصف التحضير.
كيف يتم تنظيفه؟
اتركه يبرد ثم اغسله بإسفنجة ناعمة وسائل غسيل خفيف، وأبعد عن سطحه الداخلي الأدوات الخشنة والمساحيق الكاشطة، ثم جففه قبل التخزين.
كيف أستخدمه بطريقة صحيحة؟
تشويح على الموقد ثم فرن، ورفع بكلتا اليدين بمسكات حرارية. واليدان الستيل تسخنان في الفرن وعلى النار الواسعة، فلا ترفعه بيد مكشوفة أبدًا.
ما المشكلة التي يحلها المنتج؟
يحل الطاجن الكبير بيدين ستيل مشكلة نقل الطبق من القدر إلى صينية الفرن في منتصف التحضير، وهي خطوة تفقد الطبق حرارته وتتسبب في تفكك المكونات وتترك وعاءين للغسل بدل واحد.
ما الذي يجب أن أعرفه قبل الشراء؟
قِس عرض رف فرنك، فمقاس 36 سم مع اليدين يحتاج مساحة أكبر من القطر نفسه. ولاحظ أن اليدين معدنيتان وليستا عازلتين، فستحتاج مسكات حرارية في كل مرة.
نصيحة من مربع المواعين
اليدان الستيل هما ما يسمح للطاجن بدخول الفرن، وهما أيضًا ما يجعله يحرق يدك. علّق مسكة حرارية بجانب الفرن ولا تعتمد على فوطة مطبخ مبللة، فالفوطة المبللة تنقل الحرارة أسرع من الجافة.