هل تشوي الدجاج في صينية فيخرج وجهه محمّرًا وأسفله منقوعًا؟ توفر لك شواية دجاج منزلية ألومنيوم 20 سم شواية بمقاس 20 سم تحمل الدجاجة كاملة مرفوعة، فتتحمر من كل جهاتها وتحتفظ بعصارتها.
مواصفات المنتج
- المنتج: شواية دجاج منزلية
- المقاس: 20 سم
- الخامة: ألومنيوم
- الاستخدام: شوي الدجاج في الفرن وعلى بعض المواقد
- الماركة: مصنع أواني مكة
مميزات المنتج
- الدجاجة ترتفع عن سطح الصينية:
- الوضع المرفوع يترك الهواء الساخن يدور تحت الدجاجة، فتتحمر من الأسفل بدل أن تنقع في عصارتها.
- نضج متقارب من الداخل والخارج:
- تعرّض الدجاجة للحرارة من كل الجهات في وقت واحد يقلل الفارق بين نضج السطح ونضج العمق.
- تحتفظ بعصارة الدجاج:
- انفصال الدجاجة عن السائل يمنع سلقها من أسفل، فتحتفظ برطوبتها داخليًا بدل أن تفقدها في القاع.
- مقاس يناسب دجاجة كاملة:
- 20 سم مقاس مصمم للدجاجة الواحدة، فلا يشغل الفرن أكثر من اللازم.
- خفيفة وسهلة الحمل:
- خامة الألومنيوم الخفيفة تجعل إدخالها وإخراجها من الفرن أسهل، وهي محمّلة وساخنة.
كيف تستخدم شواية الدجاج بطريقة صحيحة؟
- ثبّت الدجاجة على الشواية جيدًا قبل إدخالها الفرن.
- ضع صينية أسفلها لتجميع الدهن المتساقط، فلا يحترق على قاع الفرن.
- استخدم الرف الأوسط ليصل الهواء الساخن حول الدجاجة من كل الجهات.
- غطِّ سطح الدجاجة بقصدير في الثلث الأول إن كان فرنك يحمّر بسرعة.
- اترك الدجاجة ترتاح عشر دقائق بعد الإخراج قبل التقطيع.
الأسئلة الشائعة
هل تناسب الشواية جميع أنواع الأفران؟
تصلح لأغلب الأفران المنزلية المعتادة. المهم أن تتأكد أن ارتفاع الدجاجة على الشواية يسمح بإغلاق باب الفرن بحرية.
ما الكمية التي تستوعبها؟
المقاس مصمم لدجاجة كاملة واحدة. وللكميات الأكبر تحتاج أكثر من شواية أو صينية واسعة بشبك داخلي.
كيف يتم تنظيفها؟
اتركها تبرد ثم اغسلها بإسفنجة لينة وسائل غسيل خفيف، والسطح الأملس لا يحتفظ بالدهون فتنزل بسهولة، ثم جففها قبل التخزين.
كيف أستخدمها بطريقة صحيحة؟
تثبيت جيد، وصينية تجميع أسفلها، ورف أوسط، وراحة قبل التقطيع. والتقطيع فور الإخراج يخرج العصارة كلها ويترك اللحم جافًا.
ما المشكلة التي يحلها المنتج؟
تحل شواية الدجاج المرفوعة مشكلة الجهة الملامسة للصينية، حيث تنقع في الدهن والعصارة فتخرج شاحبة ورخوة بينما يتحمر الوجه العلوي، فتحصل على دجاجة بوجهين مختلفين.
ما الذي يجب أن أعرفه قبل الشراء؟
قِس ارتفاع فرنك من الداخل، فالدجاجة على الشواية ترتفع أكثر مما تتوقع. ومواصفات المنتج لا تحدد ارتفاع الشواية نفسها، فاسألنا عنه قبل الشراء.
نصيحة من مربع المواعين
ضع صينية بها قليل من الماء أسفل الشواية لا صينية جافة. الدهن المتساقط في الماء لا يحترق ولا يدخّن، والبخار المتصاعد منها يحافظ على رطوبة الدجاجة، فتحصل على فائدتين من خطوة واحدة.